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技術(shù)文章

熊膽凍干后的效果
    目前使用SFD中藥材凍干機設(shè)備加工處理熊膽汁得到熊膽汁凍干粉，能有效地保存原有分子結(jié)構(gòu)、藥理成分和微生物活性成分等基本不變，解決傳統(tǒng)烘干方法加工的**成分流失等問題。

 
    中藥材凍干機是利用升華原理，把熊膽汁經(jīng)過前加工處理后通過中藥材凍干機原位低溫-50℃的溫度冷凍180分鐘冷凍結(jié)晶，然后凍干機設(shè)備進行一次干燥階段，干燥溫度范圍-30~10℃，真空度控制在30PA±3，進行升溫速率控制（工程師指導(dǎo)），干燥時間10~15小時，這一階段除去90%的流離水。在一次干燥階段階段結(jié)束后進入解析干燥，解析干燥溫度范圍：10~40℃，真空度控制在25PA±3，進行升溫速率控制（工程師指導(dǎo)），干燥時間15小時左右，在干燥結(jié)束前進行壓力升測試，確定干燥效果，結(jié)束后得到含水1%左右的熊膽汁凍干粉。因為一直在低溫和真空環(huán)境下運行加工，所以熊膽汁的物質(zhì)和微生物等的物理結(jié)構(gòu)不被破壞、不產(chǎn)生氧化反應(yīng)等問題，具體良好的復(fù)水性，密封后能在常溫下長時間保存的特點。

     中藥材凍干機設(shè)備具有真空冷凍干燥保持物料原有營養(yǎng)成分和性狀等的技術(shù)特點優(yōu)勢，已被廣大熊養(yǎng)殖場和熊膽汁加工企業(yè)應(yīng)用，同時應(yīng)用于各種中藥材如：鱷魚血凍干、水蛭凍干、鹿茸凍干、人參凍干、蟲草凍干等加工。

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